Élelmiszer-vásárlási szokások és az egészség: Új kutatási eredmények az étrend és a bevásárlási minták kapcsolatáról

 A Massachusetts Institute of Technology (MIT) kutatói nemrégiben publikáltak egy tanulmányt, amely az élelmiszer-vásárlási szokások és az egészségi állapot közötti összefüggéseket vizsgálta. (Forrás: "Grocery Shopping Habits and Health: A New Perspective", MIT, 2023)


A kutatásvezető, Dr. Sarah Jacobs és csapata megvizsgálta, hogy hogyan befolyásolják az élelmiszer-vásárlási szokásaink a táplálkozásunk minőségét. Megállapították, hogy azok, akik gyakrabban vásárolnak friss élelmiszereket, és nagyobb hangsúlyt fektetnek a szezonalitásra, általában egészségesebb táplálkozási szokásokkal rendelkeznek.


Még meglepőbb az a felfedezés, hogy azok, akik tudatosabban vásárolnak – azaz több időt szánnak az élelmiszer-címkék olvasására és összehasonlító vásárlásra – általában egészségesebbek, mivel jobban képesek kiválasztani a tápláló élelmiszereket.


Ez a kutatás új nézőpontból közelíti meg a táplálkozás és az egészség kapcsolatát, azzal a felismeréssel, hogy nem csak az számít, mit eszünk, hanem az is, hogyan vásároljuk meg az élelmiszereket.


Tehát, legközelebb, amikor bevásárlást tervezel, gondolj arra, hogy a tudatos vásárlás milyen nagy hatással lehet az egészségedre. Olvasd el az élelmiszer-címkéket, vásárolj szezonálisan és frissen, és nézd meg, milyen változásokat hoz ez a táplálkozásodban!


(Forrás: "Grocery Shopping Habits and Health: A New Perspective", MIT, 2023)

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Mit egyél a menopauza alatt: Egészséges táplálkozás a változókorban

Ez a cikk tippeket és étkezési tanácsokat ad a változókorban, beleértve a "mit egyél a menopauza alatt" kérdéskört is, hogy segítsen megérteni és kezelni ezeket a változásokat.   A menopauza, vagyis a változókor a nők életének egyik természetes szakasza, melyet a menstruációs ciklusok végleges megszűnése jellemez. Ebben az időszakban a női szervezet hormonális változásokon megy keresztül, amelyek befolyásolhatják az anyagcserét, a testösszetételt, és ezen keresztül az étkezési szükségleteket is.   Az ösztrogén szint csökkenése, amely a menopauza egyik legfontosabb jellemzője, befolyásolhatja a szervezet képességét a kalóriák égetésére, hozzájárulhat a zsírraktározáshoz, és ezzel együtt növelheti az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az inzulinrezisztencia kockázatát. Emellett a változókor számos egyéb tünetet is okozhat, mint a hőhullámok, az izzadás, az alvászavarok, a hangulatingadozások és a csontsűrűség csökkenése.   Ezen változások miatt a m
További információk

Bőrápolás táplálkozással: A bőr egészségének befolyásolása az életstílus és az étrend által

 Egy ragyogó, élettel teli bőr az egészség és ifjúság szimbóluma, és természetesen mindannyian ilyen bőrre vágyunk. A bőrünk állapota és szépsége gyakran a legpontosabb indikátora annak, hogy testünk belső állapota milyen. Azt mondják, hogy a szépség belülről fakad, és ez különösen igaz a bőr esetében. De vajon lehetséges-e bőrápolás táplálkozással?   A bőrünk, testünk legnagyobb szerve, hűen tükrözi egészségünket és életmódunkat. A táplálkozás, a folyadékfogyasztás, a fizikai aktivitás, a stressz szintje, az alvási szokások és még a mentális állapotunk is hozzájárulnak a bőrünk állapotához. Mindezek befolyásolják a bőr hidratációját, rugalmasságát, a ráncok, foltok és pattanások megjelenését, és még a bőr öregedési sebességét is.   Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan befolyásolják ezek a tényezők a bőr egészségét, különösen a táplálkozás szempontjából, és hasznos tanácsokat adunk arra vonatkozóan, hogy hogyan támogathatjuk bőrünk egészségét életstílusunk és étrendünk révén.
További információk

Stressz és gyulladás: a test válasza

Ahogyan a modern élet tempója nő, a stressz kezelése egyre nagyobb kihívást jelent számunkra. A stressz nem csak pszichológiai hatással van ránk, hanem fizikai változásokat is kiválthat a szervezetben. Ezek közül az egyik legfontosabb a stressz és gyulladás kapcsolata. De mit is jelent ez pontosan, és milyen hatással van ránk? És ami még fontosabb: mit tehetünk a stressz és a gyulladás enyhítése érdekében?   A krónikus stressz hatása az immunrendszerre   Amikor stresszes helyzettel találjuk magunkat szemben, a test azonnali válaszként stressz hormonokat, például kortizolt és adrenalint termel. Rövid távon ezek a hormonok elősegítik a szervezet alkalmazkodását a stresszforráshoz. Azonban, ha a stressz tartós és krónikussá válik, az immunrendszer működésében zavarok léphetnek fel.   A krónikus stressz alatt a szervezetünk folyamatosan magas kortizol szintet tart fenn. A magas kortizol szint gátolja az immunsejtek termelődését és működését, ami a szervezet gyulladásos válaszán
További információk